Selasa, 26 Februari 2008

Siapa yang tidak mengenal jahe (zingiber officinale). Selain digunakan sebagai bumbu masak, jahe mengandung zat-zat yang berguna bagi tubuh. Tak heran bila sejak lama banyak jenis hidangan yang berasal dari jahe seperti wedang jahe, bandrek, permen jahe, dan juga bandrek. Berikut kandungan dan manfaat jahe berdasarkan beberapa penelitian:



  • Merangsang pelepasan hormon adrenalin, memperlebar pembuluh darah, sehingga darah mengalir lebih cepat dan lancar. Tubuhpun menjadi lebih hangat, kerja jantung memompa darah lebih ringan. Sehingga, tekanan darah turun.

  • Jahe mengandung dua enzim pencernaan yang penting, yakni protease yang berfungsi memecah protein, serta enzim lipase yang berfungsi memecah lemak. Kedua enzim tersebut membantu tubuh mencerna dan menyerap makanan.

  • Jahe mengandung 19 komponen bio-aktif. Diantaranya, gingerol yang bersifat antikoagulan untuk mencegah penggumpalan darah. Sehingnga dapat mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, serangan jantung, dan membantu menurunkan kadar kolesterol.

  • Jahe juga dapat mencegah mabuk kendaraan. Ada baiknya minum wedang jahe sebelum bepergian. Caranya memarkan segar sepanjang 1 ruas jari, masukkan dalam satu gelas air panas. Beri madu secukupnya, lalu minum. Jika tahan, makan dua kerat jahe mentah.

  • Meringankan kram perut pada saat menstruasi atau kram akibat terlalu banyak mengkonsumsi makanan berlemak.

  • Membantu tubuh melawan pilek dan flu karena mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan radikal bebas di dalam tubuh.

  • Sebagai pereda rasa sakit alami dan dapat meredakan nyeri rematik, sakit kepala, dan migren. Caranya, minum wedang jahe 3 kali sehari. Bisa juga minum wedang ronde, mengulum permen jahe, atau menambahkan saat membantu soto, semur atau rendang.

  • Fakta terbaru, jahe mampu meredakan nyeri lambung dan memulihkan radang sendi.

  • Merangsang libido dan memperkuat daya tahan sperma. Rajin mengkonsumsi jahe juga dapat merangsang pelepasan hormon adrenalin yang dapat memperlebar pembuluh darah, sehingga tubuh menjadi hangat, darah mengalir lebih lancar, dan tekanan darah menurun. Sedangkan senyawa cineole dan arginine yang terkandung dalam rimpang jahe mampu mengatasi ejakulasi prematur. Maka tidak salah jika orangpun menjulukinya sebagai aphrodisiac food atau makanan pendongkrak gairah seksual.